[쉐어하우스 루프탑 파티] 쉐어하우스 / 바베큐 리얼 꿀팁

안녕하세요. 구도입니다!

지난 주 수유전통시장에서의 장과 쇼핑을 마치고 본격적인 고기파티를 하러 친구 자취방으로 향했습니다.!

2018/10/31 - [나의 24시간] - [수유전통시장/아름다운가게] : 전통시장과 아름다운 마음이 모인 공간

현재 친구는 '11번가x우주(쉐어하우스 업체)' 협력으로 청년주거공간 지원하는 사업에 붙어 저렴한 가격에 생활하고 있습니다.

저도 지원했었는데 저는 불합격했어서 통학하고 있지만요 ㅜㅜ 그래도 친구 덕분에 전혀 구경도 못할 장소를 구경까지 하고 고기 파티까지!

이렇게 총 3군데의 입구가 있는데 왼쪽, 오른쪽은 여성분 전용, 가운데 건물만 남성 전용이라고 합니다.

가운데 보이시는 나무로 된 문을 열면

환영해주는 문구가 요롷게 위치해있습니다.

반가워요, 우주인!

우주인이라고 불러주니 좀 특별한 느낌이 드네요 ㅎ.

잠깐의 친구 방 구경을 마치고 이제 제가 여기 온 목적!, 바로 고기 꾸워 먹기!

친구가 김치찌개와 파무침을 만들동안 저는 옥상에서 비빔면 면을 익히고 고기를 구워 먹기 위한 환경을 준비합니다.

짜잔! ㅎㅎ

배가 고파서 준비를 후다닥 하고 나니 금방 다 준비해버렸네요 ㅎㅎ

준비를 다 하고서야 보이는 주변 풍경

저에게는 환상적이었답니다.

이제 고기를 구워야겠죠?

시장에서 구매한 재료를 다 불판위로!

고기, 그냥 딱 봐도 좋아보이지 않나요 ㅎㅎ

고기랑 새송이 버섯이랑 부추절임이랑 ㅎㅎ

참 부추절임은 사당역에 부추삼겹살 집의 스타일로 만들었답니다.

(*참고로 사당역 부추삼겹살은 좀 많이 달달한 편 입니다.)

고기가 익는 동안 김치찌개와 밥 한공기를 뚝딱!

그리고 고기를 구우며 남은 비빔면을 마저 완성!

참고로 모두들 아시겠지만 비빔면 드실 때 개인적인 팁은 면을 삶고 찬 물로 헹구신 후!

참기름으로 면을 버부리신 후 소스와 비벼드시는 것이 제 개인적인 팁 입니다 ㅎㅎ.

소스와 다 비비신 후 참기름을 넣어 드시는 분들도 많은데 제 개인적인 의견으로는 참기름을 나중에 넣어주면 면에 붙은 소스가 좀 밀려나간다는 느낌을 받아서 저는 면에 참기름을 코팅하고 소스를 제일 마지막에 넣어준답니다 ㅎㅎ.

(*개인적인 의견입니다:))

그리고! 생각보다 많은 분들이 새송이버섯 맛있게 먹는 꿀 팁에 대해 문의를 많이 주셨는데요!

정답은 바로!

새송이버섯을 통째로 굽는겁니다!

대부분의 분들은 새송이버섯을 잘라서 구우시는데 이를 통째로 모든 면을 불에 천천히 익혀주시고 드시면 정말 육즙으로 가득~~찬 새송이버섯을 즐기실 수 있답니다. 특히 숯불로 구우시면 더 맛이 좋았던 것 같아요 ㅎㅎ

친구에게 저만의 새송이버섯을 먹는 방법을 알려주고 친구도 먹어봤는데

입맛이 예민한 이 친구도 인정! 했답니다 ㅎㅎ

잘 구우신 후 가위로 한 입크기로 뚝뚝 잘라서 드시면 크!

전 제가 집에서 밥 해먹을 때도 위 방법처럼 많이 해서 먹는답니다. 부모님도 굉장히 좋아하시구요 ㅎㅎ

앞으로 바베큐 계획있으신 분들은 꼭!

새송이버섯 제가 알려드린 방법대로 구워서 드시길 강추 합니다!

맛있는 식사하세요!

글 읽어주셔서 감사합니다:-)